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活动名称 食用油营养与健康
活动时间 Fri Jun 30 16:00:00 CST 2023
活动地点
主办单位

主 题:食用油营养与健康    

时 间:2023年6月30日(星期五)16:00    

地 点:青山湖校区食品科学与资源挖掘全国重点实验室501报告厅    

报告人:李培武    

报告人简介

李培武,中国工程院院士。现任国家农业检测基准实验室(生物毒素)、农业农村部油料产品质量安全风险评估实验室主任,兼任FAO/WHO JECFAISMGCIRC等国际组织理事和TOXINS等国际学术期刊编委。长期从事农产品质量安全研究,在粮油生物毒素检测与控制方面取得重要成果。创建的黄曲霉毒素高灵敏检测技术达国际领先水平,提升了我国粮油真菌毒素监控技术水平;创建的生物素硫甙及特异营养成分检测方法,被采纳为国家或行业标准,解决了油料特异品质检测的难题;创建的双低油菜全程质量控制技术及标准体系,对双低油菜标准化生产起到重要引领作用,提高了油菜产品质量控制水平;主持的粮油质量安全风险评估研究成果被国务院相关部门采纳,提升了我国粮油国际贸易的主动性,增强了国际话语权。主持完成各类科研项目30余项;获授权中国发明专利70件,欧美日等国外专利19件,制定颁布国家和行业标准41项;研制试剂盒29种、检测仪5种;以第一、通讯和共同通讯作者发表论文324篇,其中SCI收录155篇,主、参编著16部;以第一完成人获国家技术发明和国家科技进步二等奖3项,湖北省发明一等奖1项,2018年农业农村部授予中华农业英才奖,带领的团队荣获中华农业科技优秀创新团队奖。

                         食品科学与资源挖掘全国重点实验室

                                                                            南昌大学食品学院

                                                                               中国-加拿大食品科学与技术联合实验室(南昌)

                                                                          中国工程科技发展战略江西研究院

                                                                       江西省食品科学技术学会